AUX 2 VACHES

Si le groupe français a jeté l’éponge avec son Danone Bar, il n’en a pas moins abandonné sa volonté de créer un laboratoire dans la restauration. Son nouveau concept parisien Aux 2 Vaches dérivé de sa marque bio Les 2 Vaches a été pensé avec deux jeunes restaurateurs Ludovic Dardenay et Julien Fouin qui en ont fait un fast-good hybride avec en sous-sol, un bar à fromages avec convoyeur.

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Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.

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GABE

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  • Qui ? : David Oks
  • Quoi ? : GABE
  • Quand ? : Septembre 2014
  • Où ? 83, rue de Turbigo, Paris IIIe
  • Combien ?
  • Surface :55m² de surface commerciale + 35m² de labo en sous-sol
  • TM  : 9 euros
  • Nombre...

HUABU

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