Le Food Learning Tour by France Snacking

Food Learning Tour


Immersion dans les grandes métropôles du snacking

Organisé par ELANCHD en partenariat avec FRANCE SNACKING


 

PROGRAMME TYPE D'UN FOOD LEARNING TOUR :

10H30

ACCUEIL

  • Comprendre les spécificités, la philosophie et les intérêts du FOOD LEARNING TOUR 
  • Constitution des équipes découvertes
  • Introduction et présentation du marché anglo-saxon de la restauration
  • Circuit Découverte par thématique : un premier tour d’horizon du panorama local
11H30

DEPART RALLYE

TOUR 1 : OBSERVER, ECHANGER, COMPRENDRE

  • Découverte d’une 1re sélection de lieux en favorisant les observations et rencontres
  • Remise d’un guide pratique pour accompagner les visites
  • Présentation et analyse des concepts : zoom sur l’innovation avec les tout derniers concepts ayant émergé sur le marché
  • Identification des best practices
  • Débrief sur les points de parcours et rencontres avec des professionnels locaux

DEJEUNER DANS UN LIEU SELECTIONNE POUR VIVRE L’EXPERIENCE CLIENT

16h00

DEBRIEFING ET MISE EN COMMUN DES ACQUIS

  • Partage d’informations, analyse des savoir-faire, apports complémentaires des experts dans un lieu commun
 17h30 Afterwork cocktail pour un moment « snacking multi fonction »
 18h00 Temps libre
 19h30 Dîner expérientiel 
 23h00 Fin de soirée

 

PROGRAMME JOUR 2 :

9h00

Briefing et zoom sur une thématique phare identifiée

  • Présentation d’une sélection d’innovations 2016 du marché 
  • Intervention de spécialistes et partage d’expérience
10h30

A là découverte de lieux catalyseurs des tendances

  • Visite de quartier catalyseur des dernières tendances
  • Expérience guidée et commentée par sous-groupes pour analyser les process gagnants
  • Rencontres avec des créateurs de concepts

      Synthèse commune

 11h30 Décryptage expert
  • Apport pédagogique complémentaire
 12h30 Déjeuner dans un lieu commun et Tables rondes :
  • Synthèse des éléments observés
  • Remise d’un « book, les pratiques gagnantes », conçu comme un véritable guide pédagogique pour s’approprier les enseignements du FOOD LEARNING TOUR
  • Fiches synthétiques de chaque concept visité et décryptage de leurs points forts
  • Retour d’expériences des participants
 15h00  Fin de l’évènement

 

Frais de participation
2 jours de formation

Pour découvrir les prochaines destinations et consulter les tarifs, contacter ELANCHD :
Tél. : 02 99 37 18 54
Email : garyee@elanchd.com

Le Food Learning Tour est éligible au titre de la formation professionnelle*
L’événement comprend
  • L'organisation d'itinéraires découvertes, variés et guidés, incluant des rencontres, des analyses de bonnes pratiques sur le travail de l'offre ou service ou de communication
  • L'accompagnement avec des experts lors du séjour
  • L'organisation des rencontres avec les confrères étrangers
  • Un guide de synthèse sur les Best Practices observées
  • Les déjeuners, dîner le premier jour, coffee breaks et dégustations proposées durant les 2 jours d’immersion
(*)Sous réserve d'acceptation de votre demande de prise en charge par votre OPCA

(**) Non compris : le transport pour l'acheminenent des participants jusqu'à Londres et l'hébergement sur place*, les extras lors des visites (boissons ou plats non inclus dans les menus ou dégustations)
Solutions d'hébergement proposées en option. Nous consulter.

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