Bienvenue !

Accédez ici à tous les outils que SNACKING.FR met à votre disposition pour gérer votre abonnement

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous dés maintenant et bénéficiez d'une offre spécial d'abonnement au magazine FRANCE SNACKING

 

Accés abonnés

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Je m'abonne Newsletter snacking.fr
Pour recevoir toute l'actualités du snacking
Accueil > Actualités du Snacking > Kristin Frederick ouvre le 1er Gourmet Pop Corn Bar dans le 1er EuropaCorp cinéma de Luc Besson
RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
9 Octobre 2013 - 3428 vue(s)

Kristin Frederick ouvre le 1er Gourmet Pop Corn Bar dans le 1er EuropaCorp cinéma de Luc Besson

Après le succès incontesté du format food-truck Le Camion Qui Fume mais aussi de son dernier corner délicatessen, Le Freddie’s deli, la restauratrice se lance un nouveau défi : celui du Gourmet pop corn. « Nous croyons à cette nouvelle thématique qui n’a pas du tout été explorée en France », explique la restauratrice qui ouvrira le premier exemplaire le 15 octobre au sein du premier cinéma EuropCorp créé par Luc Besson dans le centre commercial Aéroville près de Roissy (95). La jeune chef a été sollicitée pour élaborer une offre de restauration adaptée au cite.

« Ce concept est unique en France et dans le monde », explique Kristin à France Snacking qui a voulu recréer un thème convivial, citadin, authentique et gourmet. Un endroit où l’on servira des pop-corn salés et sucrés faits minute à base d’ingrédients de qualité sélectionnés auprès des meilleurs artisans mais aussi des hotdogs déclinés en recettes originales.

Inspiré du véritable bar à cocktail, un popcornista réalise un cornet de pop-corn « sur mesure » : au spéculos, au beurre et sucre d’érable ou encore au pain d’épice. Côté salé, là aussi des saveurs originales comme le pop-corn au chèvre et herbes fraîches, à base de truffe, de romarin et parmesan. Côté hot dogs, les clients pourront aussi voyager avec le NYC, le Berlin, le Séoul aux graines de sésame ou au concombre ou encore le Biarritz à la piperade ou à la mayonnaise au piment d’Espelette.

« Ce concept unique au monde est prévu pour être franchisé », explique Kristin qui a déjà plusieurs contacts avec d’autres cinémas. 


Tags : Kristin Frederick - Gourmet Pop Corn Bar - EuropaCorp - Luc Besson - Aéroville - Unibail -

Commentaires (0)
RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
9 Juin 2015
Delphine Plisson imagine son marché où tout s’emporte
D’un côté sur 300 m² une boucherie, une charcuterie, une fromagerie, une crèmerie, un primeur, une épicerie, une cave sur 2 niveaux, de l’autre sur 200 m² un café,  une ...
lire la suite
RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
7 Juin 2015
Rice Trotters, visa pour un trip autour du riz
  Tout miser sur le riz, un grain osé ! Suffisamment pour le jury du Prix des Jeunes Créateurs Unibail-Rodamco qui a offert à Laurianne et Antony arrivés sur la 3e marche ...
lire la suite
RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
27 Mai 2015
Upper Burger a testé avec Uber, la food-livraison
Le restaurant bordelais Upper, situé au 25, rue Pas St Georges a testé avec succès la livraison de burger à la minute avec la société de mise en contact d’utilisateurs-conducteurs ...
lire la suite