Burger King Alésia, un restaurant-école de 1200 mètres carrés en septembre
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Burger King Alésia, un restaurant-école de 1200 mètres carrés en septembre

20 Juin 2014 - 8799 vue(s)

Burger King France annonce l’ouverture de son fameux bateau amiral parisien de la Rive Gauche. Ce sera en septembre au 80, rue du général Leclerc à Paris en lieu et place du Hippo Alésia. « Cet établissement sera notre flagship parisien mais aussi le plus grand restaurant école européen certifié en France avec ses 250 places, sa double cuisine ou encore ses bornes de prise de commande », explique à France Snacking Jocelyn Olive, directeur général de Burger King France qui finalise le recrutement de 80 personnes.

Il s’agit là du 8e restaurant annoncé en comptant les 6 établissements déjà ouverts dans l’Hexagone mais aussi celui de la Cité des Sciences et de l’Industrie révélé le 13 juin sur le compte twitter de BK France (prévu le 28 juillet prochain). «  Dans l’intervalle et avant cette ouverture d’Alésia, il y en aura bien d’autres dans de grandes villes françaises », ajoute le patron de BK qui confirme, qu’il tiendra bien les 25 BK cette année et 40 en 2015 comme il l’avait d’ailleurs indiqué au Congrès du Snacking le 5 juin dernier. « Nous avons une stratégie de déploiement de la marque dans les grandes agglomérations françaises. Les 15 villes importantes auront un Burger King. Mais notre stratégie 2015 est aussi de poursuivre en parallèle un maillage géographique plus fin sur des zones de chalandise de villes de 100 000 habitants. Le développement sera principalement  en propre de l’ordre de 70% contre 30% pour la franchise.

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