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Accueil > Actualités du Snacking > Le concept japonais de bentobox Ekiben ouvre à Paris-Gare de Lyon
Snacking.fr, Le concept japonais de bentobox Ekiben ouvre à Paris-Gare de Lyon
RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
1 Mars 2016 - 6986 vue(s)

Le concept japonais de bentobox Ekiben ouvre à Paris-Gare de Lyon

C’est une première en France et en gare avec l’implantation du premier kiosque bento japonais éphémère, fruit d’un partenariat entre A2C et NRE (filiale du groupe japonais féroviaire JR East). Le kiosque installé dans le hall 2 de la gare de Lyon sous la verrière a été inauguré ce 1er mars, en présence d’une délégation japonaise conduite par le PDG de NRE Katsuni Asai et par l’adjoint de la directrice de la gare de Lyon Michaël Lannoy.  

Implantée à près de 50 exemplaires au japon, et 27 à Tokyo, l’enseigne Ekiben (Eki pour gare et ben pour bento), déployé par NRE (Nippon Restaurant Entreprise) sort pour la première fois de ses frontières avec ce pilote installé pour 2 mois à la gare de Lyon. Dans cet îlot de bois est proposée une cuisine 100% japonaise confectionnée par des chefs venus tout spécialement du Pays du soleil levant pour cette expérience. 5 bentos sont proposés à la clientèle, mélanges de maki, sushi, onigiri, et autres spécialités : la Bento-Onigiri à 8€, la Maki Sukeroku à 8€, la Bento Omotenaschi à 13€, la Bento-Paris ou la Bento Makuno-Uchi à 15€.

« L’accueil d’Ekiben s’inscrit dans notre volonté de monter en qualité et en gamme avec des concepts innovants et diversifiés dont certains étrangers », précise à France Snacking Antoine Nougarede, Directeur général d’A2C. 

Ekiben est donc installé pendant 2 mois et devrait ensuite, migrer vers une autre gare parisienne qui n'est pas encore déterminée pour l'heure. 

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