La sortie de son Livre de recettes créatives marque une nouvelle orientation pour le spécialiste des créations surgelées Traiteur de Paris. En effet, grâce à des bases culinaires à se réapproprier, la marque entend désormais toucher une clientèle de chefs et revendiquer un positionnement prémium notamment à l’international. «Traiteur de Paris enregistre la moitié de son chiffre d’affaire hors de France en bénéficiant d’une image encore plus qualitative, souligne Denis Pinault, directeur général et fondateur de Traiteur de Paris. Notre ambition est de devenir une marque référence en cuisine, non seulement en créant nos produits et aides culinaires grâce au département R&D mais aussi en accompagnant les chefs dans l’appropriation de nos préparations ».

C’est d’ailleurs l’objectif de cet ouvrage pour lequel Traiteur de Paris a fait appel au savoir-faire de 10 chefs français et internationaux, (dont le chef triple étoilé Alain Passard) pour imaginer des recettes autour de ses garnitures de légumes  (vitelotte, panais, brocoli, patate douce, pomme de terre  ou encore carotte). Le livre sera proposé aux clients en direct par les distributeurs de la marque.

Pour affirmer cette nouvelle identité, résumée par une baseline « Des chefs au service des chefs », la marque s’est également dotée d’un nouveau site internet en 5 langues avec notamment des recettes et vidéos didactiques de remise en œuvre des produits. Les gammes ont également été étoffées avec des sauces prêtes à l’emploi, desserts à personnaliser, ou encore des bases de canapés sous forme de cakes ou blinis.