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NUTRITION 13 Juin 2013
« La cuisine du quotidien doit être simple à comprendre »
Intervenant au Congrès du Snacking qui se tenait le 6 juin dernier au Pavillon Vendôme à Paris, Antoine Westermann, aujourd’hui propriétaire des trois restaurants parisiens, ex-trois étoiles Michelin au Buerehiesel ...
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Intervenant au Congrès du Snacking qui se tenait le 6 juin dernier au Pavillon Vendôme à Paris, Antoine Westermann, aujourd’hui propriétaire des trois restaurants parisiens, ex-trois étoiles Michelin au Buerehiesel ...
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EDITO 29 Mai 2013
Vous êtes branchés clients ?
Smartphone, tablette, PC portable, Facebook, Twitter, forcément chacun de nous est de plus en plus connecté à une réalité partagée. La notion de communauté virtuelle semble même prendre le dessus ...
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Smartphone, tablette, PC portable, Facebook, Twitter, forcément chacun de nous est de plus en plus connecté à une réalité partagée. La notion de communauté virtuelle semble même prendre le dessus ...
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PROFESSION27 Février 2013
Les Trophées B.R.A. récompensent 7 concepts de restauration rapide
A l’occasion du prochain salon Sandwich & Snack Show, notre magazine confrère professionnel B.R.A. Tendances Restauration récompensera 7 concepts récents de restauration rapide mis à l’honneur pour leur innovation que ...
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A l’occasion du prochain salon Sandwich & Snack Show, notre magazine confrère professionnel B.R.A. Tendances Restauration récompensera 7 concepts récents de restauration rapide mis à l’honneur pour leur innovation que ...
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BILLET27 Février 2013
Le storytelling, pour quoi faire ?
Le storytelling c'est une technique de communication qui vise à transformer votre message en une histoire. Les hommes ont toujours eu besoin de mythes pour expliquer le sens de leur ...
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Le storytelling c'est une technique de communication qui vise à transformer votre message en une histoire. Les hommes ont toujours eu besoin de mythes pour expliquer le sens de leur ...
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FOURNISSEURS27 Février 2013
APRIL lance une complémentaire santé spéciale restauration rapide
Depuis le 1er janvier 2013, les obligations conventionnelles de la restauration rapide imposent aux employeurs du secteur de mettre en place une complémentaire santé pour leurs salariés ayant au minimum ...
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Depuis le 1er janvier 2013, les obligations conventionnelles de la restauration rapide imposent aux employeurs du secteur de mettre en place une complémentaire santé pour leurs salariés ayant au minimum ...
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ENQUETE ET SONDAGE27 Février 2013
La franchise peut-elle dérider les investisseurs : l'enquête France Snacking
A quelques semaines de l’ouverture du salon Franchise Expo Paris, qui se déroulera Porte de Versailles du 24 au 27 mars, France Snacking publie une enquête exclusive entièrement consacrée à ...
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A quelques semaines de l’ouverture du salon Franchise Expo Paris, qui se déroulera Porte de Versailles du 24 au 27 mars, France Snacking publie une enquête exclusive entièrement consacrée à ...
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EDITO 27 Février 2013
La traçabilité, le cheval de bataille !
Chassez le naturel et il revient au galop. On a beau eu prendre toutes les mesures nous dit-on, rien n’y fait et une fois de plus la filière viande est ...
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Chassez le naturel et il revient au galop. On a beau eu prendre toutes les mesures nous dit-on, rien n’y fait et une fois de plus la filière viande est ...
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RENDEZ-VOUS 27 Février 2013
Le Congrès du Snacking prend date le 6 juin
Le 6 juin, la 4è édition du Congrès du Snacking donne rendez-vous au Pavillon Vendôme (Paris IIè) à l’ensemble de la filière de la restauration rapide, de la boulangerie, de ...
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Le 6 juin, la 4è édition du Congrès du Snacking donne rendez-vous au Pavillon Vendôme (Paris IIè) à l’ensemble de la filière de la restauration rapide, de la boulangerie, de ...
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TEXTOS 27 Février 2013
En Bref...
- La marque emblématique Bragard de vêtements professionnels pour la restauration, l’hôtellerie et les métiers de bouche, qui compte 245 salariés en France pour un CA de 40 millions d’€ ...
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- La marque emblématique Bragard de vêtements professionnels pour la restauration, l’hôtellerie et les métiers de bouche, qui compte 245 salariés en France pour un CA de 40 millions d’€ ...
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RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE27 Février 2013
Frédéric Peneau et Hugo Desnoyer, complètement « Grillé » par le kebab chic
Né de la volonté du restaurateur Frédéric Peneau et du boucher Hugo Desnoyer de proposer une alternative chic au kebab, un nouveau concept baptisé Grillé ouvrira ses portes fin mars ...
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Né de la volonté du restaurateur Frédéric Peneau et du boucher Hugo Desnoyer de proposer une alternative chic au kebab, un nouveau concept baptisé Grillé ouvrira ses portes fin mars ...
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BOULANGERS26 Février 2013
Céréa assoit son modèle de boulangerie-sandwicherie moderne
L’enseigne de boulangerie-sandwicherie originaire de Nevers continue de tracer son chemin et devrait en 2013 accélérer un développement jusque là maîtrisé en jouant la carte de la franchise. Fondé par ...
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L’enseigne de boulangerie-sandwicherie originaire de Nevers continue de tracer son chemin et devrait en 2013 accélérer un développement jusque là maîtrisé en jouant la carte de la franchise. Fondé par ...
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PROFESSION25 Février 2013
Le sandwich s'autorise un encas TV
Le déjeuner nomade ne cesse de conquérir du terrain et le traditionnel sandwich, son emblème, investit même aujourd’hui les grandes enseignes du burger, à commencer chez McDonald’s. Dimanche 24 février, ...
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Le déjeuner nomade ne cesse de conquérir du terrain et le traditionnel sandwich, son emblème, investit même aujourd’hui les grandes enseignes du burger, à commencer chez McDonald’s. Dimanche 24 février, ...
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Surgélateur-Conservateur
La nouvelle armoire de surgélation/conservation de la gamme 600x800 est dotée d’une fermeture électrique équipée ...
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B&M
Tout récemment engagé sur l'échiquier des Gourmet Burgers, ce nouveau venu monté par deux cousins ...
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