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BILLET
16 Mai 2013
Le snacking, nourritures des agapes
La recherche est un métier plein de surprises. En travaillant l’autre jour sur les raisons pour lesquelles on aime voir les pratiques alimentaires comme du lien social en Europe et ...
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L\'INVITE
15 Mai 2013
Léon de Bruxelles crée Léon B avec une réponse snacking
Le spécialiste et ambassadeur de la Moule-Frites et des produits de la mer en France a fini par répondre à sa façon aux sirènes de la restauration rapide. Il ouvrira ...
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PROFESSION
14 Mai 2013
2012, la restauration passe dans le rouge
Avec une croissance de 0,34% l’an dernier à 86,5 md€, la CAHD, comprenez consommation alimentaire hors domicile, enregistre l’une des plus mauvaises performances depuis les années 2000, voire de son ...
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L'INVITE
12 Septembre 2012
Restaurants Sans Frontières fête ses 5 ans
Le 18 septembre, lors d’une soirée anniversaire organisée par le Leaders Club au Café des Techniques (Paris IIIè), l’association humanitaire Restaurants Sans Frontières créée par Philippe Hersant fêtera ses 5 ...
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RESTAURATION RAPIDE DE CHAINE
12 Septembre 2012
Subway s’implante sur autoroute avec Avia
Le spécialiste du sandwich préparé à la commande s’attaque au réseau autoroutier français avec l’implantation d’un premier restaurant Subway, sur la nouvelle aire de Néronde (A89) dont Avia a remporté ...
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RESTAURATION RAPIDE DE CHAINE
12 Septembre 2012
Sushi Gourmet s’installe chez Leclerc
Surfant sur l’engouement des français pour les sushis, makis et autres sashimis mais aussi sur les ambitions de la grande distribution, Sushi Gourmet vient d’ouvrir ses deux premières antennes chez ...
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PIZZERIAS
12 Septembre 2012
Lancement officiel du site www.francepizza.fr et de la lettre France Pizza Infos
Le portail de la pizza, www.francepizza.fr a bénéficié d’un remodeling cet été. Un vrai lifting plus en accord avec la modernité du magazine France Pizza, son positionnement unique de média ...
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RESTAURATION RAPIDE DE CHAINE
11 Septembre 2012
Le McBaguette fait son retour
McDonald's l'avait laissé entendre, c'est désormais acté. Le McBaguette sera de nouveau à la carte des restaurants Français de la chaîne du 3 octobre au 7 novembre. Vendu 4,50€, le ...
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AILLEURS
11 Septembre 2012
Le record du plus gros burger du monde est tombé
913 kgs… C’est le poids que pèse le hamburger réalisé par un casino du Minnesota le 2 septembre dernier. Celui-ci peut désormais de prévaloir du record du plus gros burger ...
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PROFESSION
11 Septembre 2012
La hausse de la TVA n’est pas au budget 2013, pour l’instant !
Reçus par la ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme Sylvia Pinel le lundi 11 septembre, les 9 représentants patronaux de la restauration signataires du Contrat d'Avenir ont fait ...
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PROFESSION
10 Septembre 2012
La restauration en voie de diversification
La mutation du comportement des clients pousse les enseignes historiques de restauration à se repositionner tandis que de nouvelles apparaissent avec d’autres réponses. Dans la Saison 4 des Cahiers de ...
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PROFESSION
10 Septembre 2012
Un bilan de la saison touristique mitigé
Malgré un mois d’août en progression, les professionnels du tourisme enregistrent un bilan estival en demi-teinte selon les chiffres provisoire de la DGCIS. Le nombre des nuitées recule de 1,6% ...
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PROFESSION
10 Septembre 2012
Les tendances de la restauration à la loupe lors du Sirha World Cuisine Summit
A l’occasion du prochain SIRHA se tiendra en parallèle le lundi 28 janvier 2013 la première édition du Sirha World Cuisine Summit. Réunis au Centre des Congrès de Lyon à ...
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