Les chefs Bras singent le Capucin à Toulouse
Suite à une information parue dans le quotidien régional La Dépêche du Midi, le chef Sébastien Bras a confirmé à France Snacking les projets de développement du côté de Toulouse ... lire la suite
La Pâtisserie des Rêves entre Paris et Kyoto
Invité à remettre la Palme d’Or du concept de l’année lors de la cérémonie du Leaders Club le mardi 13 mars, Thierry Teyssier, fondateur avec le chef pâtissier Philippe Conticini ... lire la suite
RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
14 Mars 2012
Un numéro 2 pour tea by Thé programmé pour septembre
Le concept de salon-boutique tea by Thé, qui propose Place du Palais Royal des thés traditionnels mais aussi des cocktails de thé chauds ou glacés accompagnés d’une petite restauration, ouvrira ... lire la suite
RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
14 Mars 2012
Lucien et la Cocotte Cie bientôt dupliqué
Le concept lyonnais de restauration rapide autour du poulet Lucien et la Cocotte Cie, mis à l’honneur dans la Rue des Succès du dernier salon Europain, entamera prochainement son développement ... lire la suite
Flam’n go, by Güat Flam à Saint Laurent du Pont
Après avoir testé son concept de Flammekueche en livraison à domicile et vente à emporter à Lyon, Frédéric Goué, a choisi de le décliner en format « bistrot »/VAE, kiosque, corner et ... lire la suite