Le snacking, nourritures des agapes
La recherche est un métier plein de surprises. En travaillant l’autre jour sur les raisons pour lesquelles on aime voir les pratiques alimentaires comme du lien social en Europe et ... lire la suite
2012, la restauration passe dans le rouge
Avec une croissance de 0,34% l’an dernier à 86,5 md€, la CAHD, comprenez consommation alimentaire hors domicile, enregistre l’une des plus mauvaises performances depuis les années 2000, voire de son ... lire la suite
Entrepreneuriat & Tendances Culinaires
ISC Gourmand donne rendez-vous le 16 mars 2013 pour la première édition du salon « Entrepreneuriat & Tendances culinaires », un rendez-vous qui se veut une plateforme d'échanges, de discussions, ... lire la suite
Le SIAB reporté à 2014
Le salon international qui devait se tenir initialement à Vérone (Italie) au mois de mai prochain et dédié aux technologies, matières premières et produits semi-finis pour la production de pain, ... lire la suite
Le Congrès du Snacking prend date le 6 juin
Le 6 juin, la 4è édition du Congrès du Snacking donne rendez-vous au Pavillon Vendôme (Paris IIè) à l’ensemble de la filière de la restauration rapide, de la boulangerie, de ... lire la suite
2è édition des Journées Hors Domicile
Européenne Food, l'un des leaders de la distribution alimentaire hors domicile, organise son 2e salon national interprofessionnel "Les Journées Hors Domicile" du 17 au 19 mars 2013 à Paris-Nord Villepinte, ... lire la suite