Le snacking, nourritures des agapes
La recherche est un métier plein de surprises. En travaillant l’autre jour sur les raisons pour lesquelles on aime voir les pratiques alimentaires comme du lien social en Europe et ... lire la suite
2012, la restauration passe dans le rouge
Avec une croissance de 0,34% l’an dernier à 86,5 md€, la CAHD, comprenez consommation alimentaire hors domicile, enregistre l’une des plus mauvaises performances depuis les années 2000, voire de son ... lire la suite
Del Arte passe en mode express
La chaîne de restauration italienne du groupe Le Duff va expérimenter, à partir du mois de juin, en partenariat avec Total, un nouveau format avec vente au comptoir sur l’aire ... lire la suite
Michel Morin à la tête du SNRTC
Réunis en Assemblée Générale le 27 mars, les adhérents du Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) ont procédé au renouvellement de leur Conseil d'Administration qui a nommé Michel MORIN, ... lire la suite
Elior rachète TrustHouse aux USA
Le groupe français de restauration sous contrat s’apprête à entrer par la grande porte sur le marché de la restauration collective aux Etats-Unis en reprenant TrustHouse Services détenu par le ... lire la suite
AUTRE RESTAURATION
19 Mars 2013
La cession d’Elior reportée
Alors que le processus de vente du groupe de restauration français par son actionnaire majoritaire Charterhouse Capital Partners semblait bien enclenchée, la cession serait repoussée de plusieurs mois, selon une ... lire la suite