Le snacking, nourritures des agapes
La recherche est un métier plein de surprises. En travaillant l’autre jour sur les raisons pour lesquelles on aime voir les pratiques alimentaires comme du lien social en Europe et ... lire la suite
2012, la restauration passe dans le rouge
Avec une croissance de 0,34% l’an dernier à 86,5 md€, la CAHD, comprenez consommation alimentaire hors domicile, enregistre l’une des plus mauvaises performances depuis les années 2000, voire de son ... lire la suite
FOURNISSEURS
15 Mai 2013
Cafés Gériko avec les Cafés Richard en CHR
L’entreprise familiale les Cafés Gériko basée à Peillon (06), fondée en 1956 et transmise de père en fille a choisi de rejoindre les Cafés Richard pour son activité CHR (3,5 ... lire la suite
Transgourmet dévoile son nouveau catalogue Snacking
La nouvelle édition du catalogue « Snacking » Transgourmet vient de paraître avec au menu pas moins de 200 références adaptées à la restauration rapide et nomade. Mettant l’accent sur la rapidité ... lire la suite
FOURNISSEURS
13 Mai 2013
La carte Moneo Resto remplace le Titre-Restaurant
Le spécialiste des solutions monétiques poursuit allègrement son chemin sur la voie de la dématérialisation des titres restaurants. Sa solution Moneo Resto, première carte à puce du genre, est désormais ... lire la suite
FOURNISSEURS
13 Mai 2013
Casalinghi devient revendeur agréé Berkel
Le spécialiste du matériel professionnel italien implanté depuis plusieurs années en France, Casalinghi Distribution est devenu le revendeur agréé BERKEL. Outre les fameuses et élégante trancheuses à jambon Volano qu’il distribue dans ... lire la suite
BVC Expertise sécurise la restauration rapide
Le groupe BVC Expertise, cabinet de conseil et d’expertise en Sécurité Alimentaire, vient de lancer un nouveau contrat d’accompagnement spécialement destiné à la restauration rapide. Le premier contrat « snacking » a ... lire la suite