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L'INVITE

09 Mai 2012

Moulin de Païou croit en la restauration boulangère
Créée en 2002 dans le Sud-Est de la France, la chaîne de boulangerie Moulin de Païou rachetée en 2009 par le Groupe Forest accélère son développement. Elle vient d’inaugurer à ...
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L'INVITE

26 Avril 2012

Arthur de Fouquières, franchisé Monop’
A l’heure où la proximité est au cœur des stratégies de reconquête des villes par la grande distribution, France Snacking donne la parole à Arthur de Fouquières qui vient d’ouvrir ...
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L'INVITE

11 Avril 2012

Subway dans la proximité
La chaîne de restauration américaine qui accélère son développement en France avec un parc à 304 unités à fin 2011 pour 132,5 M€ de CA, vient d’accueillir son nouveau directeur ...
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L'INVITE

28 Mars 2012

IDTGV, un laboratoire de créativité
Le groupe italien qui gère la restauration à bord des trains TGV (sauf TGV Est), Téoz, Lunéa (150 M€ de CA en 2011), vient de lancer son nouveau concept Very’in ...
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L'INVITE

14 Mars 2012

« Nous prévoyons de doubler de taille en 5 ans »
Suite à la sortie de son capital des fonds d’investissement L Capital et Capzanine, Olivier Bertrand, PDG-fondateur du groupe éponyme vient de concrétiser un second LBO autour d’une dizaine de cadres ...
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L'INVITE

29 Février 2012

SSP repart maintenant à l'offensive
Gérard d’Onofrio, Directeur Général SSP France-Belgique-Hollande Après avoir consolidé ses positions en renouvelant plusieurs concessions en gares et aéroports, SSP repart à l’offensive et multiplie les projets. Le spécialiste de la ...
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L'INVITE

13 Février 2012

Nous visons les 70 Eat Sushi et 50 M€ de CA à 5 ans
Le co-fondateur et président de la chaîne Eat Sushi Mourad Benamer vient d’ouvrir son capital à un actionnaire financier, le fonds d’investissement Citizen Capital qui a injecté 3 M€ de ...
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L'INVITE

02 Février 2012

Deux salons, terrains d'échanges, de créativité et d'innovations
A quelques jours des salons Sandwich & Snack Show et Parizza qui se tiennent cette année dans le hall 4 du Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles, la ...
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L'INVITE

18 Janvier 2012

L'Europe est une zone prioritaire pour KFC
Ivan Schofield, directeur général de KFC pour l’Europe occidentale Nommé tout récemment directeur général de KFC pour l’Europe occidentale avec comme zone de couverture la France, l’Allemagne, les Pays-Bas et l’Espagne, ...
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L'INVITE

05 Janvier 2012

La Gare de Lyon, un succès à la hauteur du nouveau défi des gares
Interview de Jean-François Camarty, Directeur général adjoint Elior Concessions Leader en France de la restauration sur les lieux de transit de type gares, aéroports et autoroutes, Elior Concessions vient de remporter ...
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