« La cuisine du quotidien doit être simple à comprendre »
Intervenant au Congrès du Snacking qui se tenait le 6 juin dernier au Pavillon Vendôme à Paris, Antoine Westermann, aujourd’hui propriétaire des trois restaurants parisiens, ex-trois étoiles Michelin au Buerehiesel ... lire la suite
EDITO
29 Mai 2013
Vous êtes branchés clients ?
Smartphone, tablette, PC portable, Facebook, Twitter, forcément chacun de nous est de plus en plus connecté à une réalité partagée. La notion de communauté virtuelle semble même prendre le dessus ... lire la suite
NUTRITION
13 Juin 2013
« La cuisine du quotidien doit être simple à comprendre »
Intervenant au Congrès du Snacking qui se tenait le 6 juin dernier au Pavillon Vendôme à Paris, Antoine Westermann, aujourd’hui propriétaire des trois restaurants parisiens, ex-trois étoiles Michelin au Buerehiesel ... lire la suite
La nutrition dépoussiérée concernant l'étiquetage
La réglementation sur les allégations nutrition santé a pour but d’assurer aux consommateurs un niveau élevé de protection, en les prémunissant contre des allégations non fondées, exagérées ou erronées sur ... lire la suite
NUTRITION
29 Août 2011
Sodas taxés pour lancer le plan d’austérité !
Taxer les sodas et boissons sucrées : c’est la mesure surprise qui surgit dans le cadre d’un plan global de rigueur de 12 milliards d’euros pour 2011 et 2012 que le gouvernement va ... lire la suite