Le snacking, nourritures des agapes
La recherche est un métier plein de surprises. En travaillant l’autre jour sur les raisons pour lesquelles on aime voir les pratiques alimentaires comme du lien social en Europe et ... lire la suite
2012, la restauration passe dans le rouge
Avec une croissance de 0,34% l’an dernier à 86,5 md€, la CAHD, comprenez consommation alimentaire hors domicile, enregistre l’une des plus mauvaises performances depuis les années 2000, voire de son ... lire la suite
TRAITEURS
24 Octobre 2012
Raynier-Marchetti décoré d’une « Pomme d’Or »
Le Traiteur – Organisateur de Réceptions a été distingué par le trophée « Pomme d’Or », décerné par le groupe BVC Expertise, une première pour un traiteur alors que le prix fêtait ... lire la suite
TRAITEURS
28 Septembre 2011
Sodexo rend officielle la reprise de Lenôtre
C’est de manière plutôt solennelle que Michel Landel, Directeur Général Sodexo et Patrick Scicard, Président du directoire de Lenôtre ont présenté mardi 27 septembre à la presse la finalisation de ... lire la suite
TRAITEURS
31 Août 2011
Sodexo s’empare de Lenôtre
Ils étaient nombreux les postulants aux portes du célèbre traiteur parisien. C’est finalement le groupe de restauration collective et de facilities management qui s’empare de la griffe de luxe du ... lire la suite
Lecocq traiteur racheté par Compass Group
Le célèbre traiteur de prestige du nord n’aura pas pu relever la tête après la crise sévère traversée par le secteur en 2009-2010. En redressement judiciaire depuis le 3 décembre ... lire la suite