Dans le cadre de la refonte de sa gamme de desserts pâtissiers spécialement conçus pour les restaurateurs et les crémiers spécialisés, Marie Morin ajoute 4 références signées Une histoire de desserts, sans additifs ni conservateurs : Flan coco caramel, Tarte coco chocolat, Tarte passion chocolat, Tarte citron vert.
Véritable reflet de l’authenticité des desserts Marie Morin, la galette sablée que l’on retrouve au fond des tartes est préparée dans les « cuisines » de Marie Morin. Dorée et croustillante, elle est élaborée avec soin par un boulanger-pâtissier de formation. Outre la mise en œuvre de la galette sablée, l’entreprise bretonne utilise des ingrédients de qualité : chocolat 100% pur beurre de cacao, lait entier provenant directement de la ferme, crème fraîche bretonne, jus de citron vert de Sicile, purée de fruits de la passion en provenance d’Equateur, etc.
Vendus à l’unité, ces desserts sont prêts à déguster. Le conditionnement en ramequin et la fermeture à l’aide d’une capsule - pour éviter les traces de colle - sont parfaitement adaptés à la restauration.
La gamme est distribuée par bergams, le partenaire restauration de Marie Morin.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
