Proposé en version salée, ce cheesecake décliné en 2 recettes au saumon fumé ou à la tomate constitue une alternative originale en entrée ou en plat. Le biscuit au parmesan est agrémenté d’une crème fromagère au saumon fumé ou d’une crème fromagère aux herbes avec dès de courgettes et concassées de tomates.