Le nouveau Breizh Cola « Stévia», utilise un édulcorant végétal naturel, le « stévia rebaudiana ». La feuille de cette plante contient des édulcorants intenses naturels. Avec un pouvoir sucrant près de 300 fois supérieure à celui du sucre, la Stévia permet de réduire de 70% le taux de sucre par rapport à la recette originale du Breizh Cola.
L’acidité du Breizh Cola « Stévia » est apportée par un savant mélange d’acides organiques obtenus par fermentation: l’acide lactique, l’acide gluconique que l’on retrouve naturellement dans le miel, l’acide citrique présent dans les agrumes
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
