Ce nouveau concept nomade de cuisine professionnelle a été conçu dans un esprit pratique et modulable pour s’adapter à toutes les configurations. Il se décliné en 8 versions et autant de packs culinaires différents par le simple changement de l’ilot central, des équipements et visuels.
Maniable, cette véritable petite cuisine professionnelle pour gastronomes pressés est compacte et se loge dans un véhicule utilitaire standard pour le transport. Elle respecte totalement la règlementation et des normes d’hygiène en vigueur dans la restauration : fabrication 100% inox alimentaire, surfaces faciles à nettoyer et désinfecter, vitrines en verre sécurit de 6 mm, maintien de la température réglementaire via un système isotherme, plaques eutectiques et thermomètre de contrôle, lave-mains autonome en inox (eaux usées et eau propre), poubelle pliable avec couvercle, housse de protection…
Facile à implanter n’importe où et rapidement, en plein air, sur un marché, dans une collectivité, un restaurant d’entreprise, un camping ou pour de l’événementiel, le module de base, livré clé en main et customisable est disponible dès 4900€. Puis il peut se décliner suivant les spécialités : pizzas, crêpes, soupes, pâtes, couscous, moules, burgers, paëlla. Mobilcook propose aussi des accessoires, des packagings, des supports de communication, des formations et des solutions de financement.
Présent au SETT à Montpellier, du 5 au 7 novembre 2013, stand N°61 (Frinox), Hall 11, allée E.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
