Afin de répondre aux attentes du « fait-maison » que l’on retrouve jusque dans les formats de restauration rapide, Délifrance invite à découvrir la gamme Crousti Pye. Concept breveté innovant de fonds de tartelettes garnis, Crousti Pye se veut très simple d’utilisation et propose une réponse qualitative et exclusive RHF au monde de la pâtisserie. 7 références surgelées sont ainsi disponibles avec notamment les versions sucrées amande et pistache disponibles en plusieurs formats et une référence salée en 87g. Ce concept, qui permet une maîtrise du coût portion et une très bonne conservation, doit permettre de développer un CA additionnel en point de vente en focalisant le temps de l’utilisateur sur la valeur ajoutée créative du produit. Délifrance propose d’ailleurs aux restaurateurs toute une variété de recettes de saison, détaillées sur son nouveau site dédié www.croustypie.com. Avec 20 sites de production, et plus de 1000 références en pain, viennoiseries, brioches, pâtisseries et produits traiteur, l’industriel souhaite ainsi s’affirmer encore un peu plus comme l’un des leaders européens de la boulangerie industrielle.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
