Les salades du Grand Ouest Solutions de repas express consommable froid ou chaud. Dans une seule boîte en carton imprimé, la salade-repas 280 g est présentée en barquette operculée avec sa sauce d’accompagnement en mignonnette et sa fourchette. Les salades du Grand Ouest se déclinent en 3 recettes : La Terroir, l’Océane, l’Orientale. Les recettes sont finement cuisinées et présentées dans un coffret esthétique dans un grammage généreux. Pavé de saumon mi-cuit, filet de canard ou poulet cuit fumé, légumes marinés cuits vapeur avec aromates pour effet cuit croquant. Le repas est complet avec une protéine viande ou poisson, des céréales ou féculents et des légumes, chacun préparé soit en cuisson vapeur, soit en fumage. De quoi limiter l’apport en matière grasse, sucre et sel. Les salades valorisent les productions régionales ou françaises. Poissons et viandes labellisés « issus d’animaux nourris sans OGM ». Fresh Armor www.fresh-armor.fr
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
