Maître André propose une pâte feuilletée prête à l’emploi, fraîche et de qualité constante. Oubliée la pâte surgelée, difficile à travailler et qu’il faut décongeler des heures auparavant et les produits irriguliers faits maison, les pâtes Maître André, conçues par Philippe LAMPO, sont élaborées à partir d’ingrédients sélectionnés et toujours frais. Réalisées selon la recette exclusive de son père André (d’où l’appellation Maître André), ces pâtes présentent un goût et un croquant incomparables. Et elles peuvent aussi se faire encore plus gourmandes avec la version traditionnelle au beurre.
Les pâtes sont conditionnées par 1,2kg (en 1m x 0,4 m) ou en 4,25 kg (3,5m x 0,4m) sur 0,25cm d'épaissaeur et enroulées autour d'une tige pour faciliter la déroulement.
Elles se conservent jusqu’à 4 ou 6 semaines au réfrigérateur et s’utilisent immédiatement, sans avoir besoin de les laisser réchauffer.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
