Nestlé Professional ajoute 2 nouvelles saveurs à sa collection de mousses qui compte dorénavant 11 références : la mousse Coco et la mousse saveur Citron ! Comme toute la gamme, ces deux nouvelles recettes garantissent une mise en œuvre facile avec du lait, un temps de réfrigération court d’1h30 et une recette qui convient au régime végétarien. La mousse au citron est rafraîchissante et légèrement acidulée au bon goût de zestes de citron. Une saveur intense évoquant la rondeur et la puissance du citron confit, un dessert idéal dans les compositions à base de fruits. La mousse coco est gourmande et savoureuse avec de la véritable noix de coco râpée. Idéale dans la conception de verrines exotiques à base de fruits ou associée à une préparation chocolatée.
Mousse saveur Citron : 1 kg - 70 portions – DLUO de 15 mois
Mousse à la Noix de Coco : 1 kg - 80 portions – DLUO de 12 mois