Aérée et sans mie, la Pita Libanaise est fabriquée à partir d’une farine de blé traditionnelle et cuite dans un four à pierre, comme autrefois. Un pain fin, rond et plat, naturel, sans colorant ni conservateur. Existe en plusieurs diamètres de 8 à 30 cm pour être consommé frais ou grillé, en wraps, bouchées garnies ou portions. Peut être congelée.