Spécialisé dans la viande d’exception, la société Damien de Jon distribue sous sa marque DAM toute une gamme de steaks burger façon bouchère, coupés gros grain, destinés à la restauration et vendus congelés sous vide par 4. Parmi les références proposées le Bush steak burger (kangourou), le Royal steak burger (cerf), le Texas steak burger (sanglier), le Prairie steak burger (bison), le Rainbow steak burger (autruche).
2 grammages 150gr et 180gr.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
