Esthétique et remarquable par la qualité des matériaux et des finitions, cette nouvelle trancheuse mécanique à volant propose une grande capacité de coupe pour un faible empiétement. Fabriquée artisanalement et totalement assemblée à la main (237 pièces mécaniques) sur la base de dessins d’archives des années 1950, cette machine est fabriquée selon un savoir-faire artisanal de l’époque. D’une esthétique rétro chic bien aboutie, avec ses pièces métalliques chromées et rutilantes, ses poignées en bois façonnées et vernies, ses inserts de décoration cloués en laiton, son volant à structure ajourée décoré de plaques en laiton gravées et vernies elle est autant un objet d'animation en salle que de décoration. Trappe secrète « boite à outil » avec conteneur d’huile de graissage. Poids 50kg. Couleurs Planète Rouge, Or Noir et Light Brown.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
