Cette nouvelle planchette de présentation est en bois (chêne ou noyer massif huilé) déclinée en 3 modèles, idéale pour imaginer de nouvelles manières de mettre en scène entrées, plats, snackings et cafés gourmands. Elle est dotée d’une encoche ronde (Ø 5,4 cm) qui peut accueillir une coupelle ou un gobelet. Le grand modèle dispose aussi d'une encoche carrée destinée à accueillir une assiette en ardoise naturelle vendue séparément.
Avant la première utilisation, la planchette en bois et l’assiette en ardoise doivent être enduites d’une huile alimentaire. Cette opération est à renouveler régulièrement. La planchette en bois et l’assiette en ardoise sont certifiées contact alimentaire. Elles ne passent pas au lave-vaisselle.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
