Voilà une nouveauté intéressante qui renouvelle le plaisir dans l'univers de la glace et des sorbets. Maison Crespi a inventé un procédé 100% naturel permettant de produire des sorbets onctueux, sans paillette et ne fondant pas dès leur sortie du congélateur.
Entre les sorbets arrosés de vodka et les glaces rhum-raisin aux simples saveurs de liqueur, tout le monde croit connaître les glaces à l'alcool. Pourtant, puisqu'il est impossible de geler les spiritueux, les véritables sorbets alcoolisés n'existaient pas jusqu'à l'arrivée de ces nouveautés.
L'entreprise a été lauréate du Concours BabyBrand Food 2016 avec ce premier sorbet (modérément) alcoolisé (8% d'alcool) à base de fruits sélectionnés parmi les variétés les plus savoureuses par deux coopératives agricoles françaises et italiennes, situées en Rhône-Alpes et dans le Piémont. Chaque petit pot individuel contient 10 cl de sorbet (65 g minimum) et l’équivalent d’un shot d’alcool. Ils sont aussi disponibles en bac de 2,5 litres.
8 sorbets différents sont lancés cet été à base de Rhum, Tequila, Vodka
. Rhum Ananas, Rhum Banane, Rhum Fraise, Rhum Mangue
. Tequila citron-banane,
. Vodka Fraise, Vodka Framboise, Vodka Kiwi
PVC : 6 €
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
