Intéressants pour agrémenter des pâtisseries ou des glaces voire pour intégrer des recettes en inclusion, les nouveaux zestes de citron jaune et d'orange semi confits congelés sont proposés par la coopérative Sicoly-Sicodis. Confits à l'aide d'un procédé à froid qui préserve leur qualité, ces zestes offrent une note aromatique fraîche alliée à une texture tendre et fondante avec un aspect qui reste brillant. Ils sont pratiques d'utilisation et gardent toute leur souplesse avec une excellente tenue sans rendu d'eau à la décongélation.
Présenté en barquette transparente de 100g. Conservation 3 ans à - 18°C
Ces zestes complètent la gamme de zestes d'agrumes crus Sicoly : Zestes Vermicelles citron jaune, citron vert et orange. Zestes semoules citron jaune et orange.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
