D'un poids unitaire pouvant varier de 10g à 25g, les mini brioches et mini navettes surgelées au beurre, colorées, décorées ou non ont des dimensions qui vont d'un diamètre de 45 à 60 mm pour les brioches et d'une longueur de 70 à 85 mm pour les navettes. Les produits peuvent être livrés tranchés, semi-tranchés selon les besoins. DLC standard de 360 jours.