Cette nouvelle gamme de mandoline présente des améliorations tout à fait intéressantes : large patin anti-dérapant, encoches pour utilisation sur bols ou saladiers, nouveau système de réglage d'épaisseur plus précis et sécurisé, poussoir de sécurité ergonomique avec une bonne prise en main. Bron-Coucke est désormais l'agent exclusif de Benriner pour la France, fruit d'une collaboration de plus de 20 ans, et l'un des seuls au monde à proposer et stocker la totalité de la gamme du fabricant japonais (mandolines, rouet japonais horizontal et vertical, protège-doigt et écailleur à poisson).
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
