La boisson nationale taïwanaise arrive en France. Le Bubble tea est une boisson composée de perles de tapioca de grosse taille, de thé et de saveurs fruitées. Elle peut être mixée avec du lait ou non et peut être consommée chaud ou froid selon les goûts. Inventée dans les années 80 et consommée dans de nombreux pays d’Asie, elle est désignée à Taiwan ou Hong-Kong comme la « boisson nationale ». Parmi les saveurs disponibles
- Bubble tea au lait : banane, Coco, Durian, Fraise, Gingembre, Haricot Azuki, Taro et Vanille.
- Bubble tea au sirop : Citron vert, Kiwi, Kumquat, Litchi, Mangue, Fruit de la passion et Pêche.
Bubble Fever sélectionne avec grand soin les ingrédients qui composent ses « Bubble teas ». Ils sont rigoureusement conformes aux normes françaises et européennes en vigueur et les analyses microbiologiques sont réalisées par le laboratoire Silliker, laboratoire accrédité.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
