Recette Clafoutis Anchois-Olives Croc’frais

Préparation

Ingrédients

Pour le moule:

-         50 g de chapelure

-         30 g de beurre

Pour le clafoutis :

-         2 œufs entiers

-         2 jaunes d'œufs

-         25 cl de lait

-         25 cl de crème fraîche liquide

-         10 g de Maïzena

-         50 g d'anchois

-         100 g de rondelles d'olives vertes nature Croc’frais

-         20 g d’olives vertes dénoyautées nature Croc’frais

-         ail et persil hachés finement

-         sel, poivre

-          

Préparation

-         Préchauffez le four à th.8 (240°C).

-         Mélangez dans un saladier les œufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche épaisse et la Maïzena.

-         Salez, poivrez, puis ajoutez le persil et l'ail.

-         Versez la préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure puis répartissez les anchois et les olives sur toute la surface.

-         Ajoutez quelques olives vertes dénoyautées entières pour la décoration.

-         Enfournez pendant 30 à 40 minutes.

Crédit photo : Croc'frais