Salade de suprêmes de pintade grillés à la plancha
4
400 g de pâtes
1 oignon
1 cuillère à soupe de câpres
400 g de tomates pelées et concassées
200 g de thon
jus de citron
sel, poivre
Préparation
- Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le fondre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les câpres et les tomates. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 min sur feu doux. Ajoutez le thon, le jus de citron.
Mélangez bien.
- Faites cuire les pâtes "al dente" dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les, incorporez la sauce au thon et servez chaud.
Source : Passion Céréales - Marie-Laure Tombini
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
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