Crumble Dés de Chèvre

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Pelez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux et disposez-les dans un plat allant au four.

Saupoudrez-les de cassonade, puis de cannelle en poudre et de poivre parfumé.

Préparez ensuite la pâte à crumble. Mélangez dans un robot ou à la main la farine, la poudre de
noisette et le beurre bien froid coupé en gros morceaux. Mixez ou malaxez, jusqu’à ce que vous
obteniez un mélange sableux. Ajoutez ensuite les Dés de Chèvre nature et mélangez doucement à
l’aide d’une cuillère à soupe.

Répartissez la pâte à crumble de manière à recouvrir tous les fruits.
Enfournez et laissez cuire de 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne dorée et que les petits Dés de Chèvre soient fondants.

Servir tiède.

Source : Soignon

Crédits photo : Soignon - Dés de chèvre