Quel est l'intérêt du merchandising ?

Dans cette vidéo SNACKING TV, notre expert Cédric Miliotis, fondateur du cabinet OnebuyOne s’intéresse à la question du merchandising comme une manière de mise en valeur du produit et de l’espace commercial du restaurant. Comment travailler le visuel marchand, à commencer pour une vitrine libre-service ? Comment organiser spatialement l’offre en restaurant ? Comment penser un merchandising « système », « identitaire » et à géométrie variable ? Comme à chaque fois, les vidéos Parole d’expert de France Snacking s’attachent à vous donner les clés pour décrypter des sujets qui font l’actualité et vous accompagner au quotidien dans votre activité.