Sushi Daily mise sur 100 ouvertures en 2013

13 Mars 2013 - 4119 vue(s)

Lancé en 2010 par Kelly Choï et Jérôme Castaing, Sushi Daily , concept de kiosques implantés en grande distribution fait des émules. Partenaire privilégié de Carrefour et de Casino, l’enseigne a ouvert en moins de deux ans près de 100 unités en France, Espagne et Belgique  et vise les mêmes objectifs seulement pour l’année 2013. Le principe repose sur un îlot de 15 m² environ dans lequel s’active une équipe de sushimen qui fabrique aux yeux des clients les produits et les dispose en barquettes dans un rayon en libre-service à l’avant du kiosque. 

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