Le salon VAE Expo, salon de la restauration urbaine et nomade qui se déroule les 11 et 12 octobre 2011, porte de Versailles à Paris se tient sous le signe du « fast good ». Les organisateurs viennent de révéler les grandes lignes de la 5e édition qui met à l’honneur les tendances Home snackeurs, Coffee & Co et Techno-philes. Parmi les animations prévues : le Foodshow sera le théâtre d’animations culinaires avec Christophe Adam, ex chef de Fauchon mais aussi des chefs de l’association Cuisine et Culture ou encore Frédéric Marr, très impliqué dans le mouvement de nutrivitalité. Au programme également : un cycle de conférences animées par CHD Expert et un Forum Déco Tendances conduit par le Popaï Italy, association internationale spécialisée dans le domaine du marketing point de vente. Les organisateurs misent sur 100 exposants et 5000 visiteurs.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
