Le géant de la boulangerie-viennoiserie industrielle, le groupe Soufflet aurait des visées très sérieuses sur l’autre géant du secteur Neuhauser, propriétaire actuel de Pomme de Pain, apprend-t-on du site Agraalimentation et de la lettre Savour & Co de ce jour. Une annonce serait même imminente. Selon nos informations confirmée par une source proche du dossier, ce mariage de raison aurait été encouragé par le fonds d’investissement Unigrains, actionnaire commun. Une clause d’exclusivité serait même en place jusqu’au 15 octobre.
Soufflet qui avait d’ailleurs pris une participation de 10% dans le capital de Neuhauser en 2011 lors du rachat de BCS, constituerait ainsi un large pôle regroupant ses propres activités dans la meunerie, la boulangerie-pâtisserie (Baguepi…), les ingrédients (AIT ingrédients)... avec celles de l’industriel mosellan Neuhauser (550 M€ de CA) qui avait par ailleurs racheté Pomme de Pain l’an dernier (107 points de vente fin 2012 pour 63,25 M€ de CA) un an après la reprise de BCS.
Neuhauser est aussi propriétaire de l’enseigne de restauration rapide Le Crobag, surtout présente en Allemagne (120 points de vente pour 70 M€ de CA fin 2012). Avec un tel rapprochement industriel, quid de l’avenir de Pomme de Pain et de Le Crobag ? On se souvient que Neuhauser avait soufflé la chaîne de sandwicherie Pomme de Pain à Louis Le Duff. Peut-on s’attendre à un retour du patron breton sur ce dossier en cas de cession des deux enseignes? L’avenir proche nous le dira.
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