Comme chaque année maintenant depuis 3 ans, notre confrère B.R.A. Tendances Restauration présentera à l’occasion du salon Sandwich & Snack Show les six concepts qui se sont distingués ces derniers mois dans la restauration par leur originalité, leur offre, leur décor, leur action marketing ou leurs modes de management. La remise des Trophées se déroulera à 12h le 6 janvier sous la houlette d’Anthony Thiriet, son rédacteur en chef qui animera ensuite une table ronde sur le thème des nouvelles tendances du snacking aux côtés des 6 fondateurs des concepts lauréats :