La Boîte à Pizza se diversifie et lance la chaîne Mythic Burger

Comme l’a fait tout récemment le groupe Sushi Shop en s’invitant sur le segment de la pizza livrée, le réseau de pizzas livrées La Boîte à Pizza tente pour sa part un diversification sur le burger en lançant la chaîne de burgers livrés Mythic Burger en franchise. « Le premier burger gourmet livré à domicile », précise le groupe FL Finance à l'initiative du projet, la holding de tête de Frantz Lallement qui coiffe aujourd’hui les réseaux La Boîte à Pizza (120 points de vente pour 53 M€ de CA) et Esthic Center. Si le groupe ambitionne déjà  de créer le la première enseigne nationale de burger « Gourmet » livrés à domicile, il lui faudra aussi compter sur ce segment avec Speed Burger qui aligne déjà 43 unités pour 23,9 M€ de CA sous enseigne réalisés en 2013.

Parmi ses arguments, Mythic Burger avance des ingrédients hautement sélectionnés, une viande cuite à la flamme, un pain artisanal, des frites fraîches accompagnées de sauces originales mais surtout des recettes personnalisables pour satisfaire tous les goûts avec des burgers confectionnés à la commande.

Chacun pourra ainsi choisir sa viande (bœuf, poulet ou steak de soja), sa cuisson, ses 3 ingrédients préférés, sa sauce et commander par téléphone ou par internet sur www.mythicburger.com ou commander parmi les 10 recettes déjà à la carte identifiés sous les noms de personnalités légendaires (John Wayne, Elton…). Si le burger seul est à partir de 9,50€, les formules avec frites fraîches et boissons s’étendent de 13,50€ à 15€ ou jusqu'à 18€ avec dessert.

3 unités pilotes sont déjà ouvertes depuis le début de l'année, une à Boulogne en location gérance (depuis janvier 2014), boulevard de la République et deux en franchise à Toulouse sur la route de Narbonne et dans le centre commercial St Caprais depuis le mois de mai dernier pour l’une et début juin pour l’autre. Le groupe annonce déjà plus d'une dizaine d'autres ouvertures dans l'année.