Le célèbre traiteur de prestige du nord n’aura pas pu relever la tête après la crise sévère traversée par le secteur en 2009-2010. En redressement judiciaire depuis le 3 décembre 2009, la société a été liquidée et reprise par Compass Group en avril dernier pour renaître sous le nom de Société Nouvelle Lecocq. « Notre chiffre d’affaires avait dévissé de 8,3 M€ en 2009 à 5,5 M€ ce qui a entièrement déséquilibré notre modèle. Nous avons été en négociation avec plusieurs opérateurs intéressés par cette vraie griffe mais aussi par notre laboratoire ultra moderne de 3500 m² », explique Emmanuel Lecocq à France Snacking et précise que Compass Group conserve 100% des 30 salariés de l’entreprise. Le montant de la transaction n'est pas révélé. L’héritage de cette maison créée en 1966 à Tourcoing passe donc entre les mains du groupe anglo-saxon dont le projet est de faire rayonner cette marque et son savoir-faire sur l’évènementiel et le haut de gamme. Pour ce faire le nouveau directeur général Freddy Dupont pourra compter sur les frères Lecocq qui accompagneront la nouvelle structure.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
