La fameuse griffe parisienne sera présente le mercredi 20 mars prochain sur le sandwich & Snack Show de la Porte de Versailles. Pour répondre au thème « sucré » mis à l’honneur sur le Laboratoire des tendances co-animé par France Snacking et Cate Marketing, le traiteur a revisité les panini et les wraps. Côté panani, Fabrice Prochasson, directeur des licences et de l'assistance technique accompagné de son équipe présenteront un panini citron et thym, crème façon calisson citron de Menton et oranges amères, un panini au curry et fruits de la passion, risotto vanille, coco banane et mangue ainsi qu’un troisième panini menthe épinard, sirop de coquelicot, crème façon calisson cassis et betterave rouge. Côté wraps, le traiteur fera découvrir le Rose and Litchi, crémeux mascarpone rose et framboise, litchi,, meringue croquante et rose candie ou alors le Yuzy Wrap’s, meringue et fenouil, crémeux de citron Yuzu, perles croquantes et violettes candies.
Rendez-vous donc les mercredi et jeudi sur le Laboratoire des tendances dès 10h pour assister aux présentations innovantes réalisées par les chaînes de restauration et traiteurs.
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