Lina's racheté par Noura

Le groupe de restauration et de traiteur libanais dirigé par les frères Bou Antoun, Paul et Ziad aux côtés de leur père Jean-Paul vient de mettre la main sur la célèbre marque Lina’s et sa dernière succursales parisienne de la place des Victoires. Créé en 1989 par Lina Gosn et racheté successivement par un fonds britannique puis par  NI Partners (Natixis) à la fin des années 90 et enfin par Cogexco en 2009, le réseau qui compte 16 établissements en France, 1 à Monaco  et 45 franchises à l’étranger (20 M€ en 2012) trouve là un nouveau propriétaire bien décidé à réveiller la belle endormie.

La chaîne qui a cédé ces dernières années, bon nombre d’emplacements dont récemment celui de la rue Marbeuf au groupe Noura (qui après ce rachat restera finalement sous enseigne Lina’s), compte bien ressusciter une griffe jadis synonyme d’innovation, de qualité et de  fabrication de sandwichs à la commande aux yeux des clients. « Nous avons comme ambition de redonner des couleurs, de la gaîté et de la jeunesse à Lina’s en renforçant le sur-mesure et les ingrédients de qualité tout en proposant à nos clients un luxe accessible», explique à France Snacking Ziad Bou Antoun. Le groupe familial a bien conscience d’avoir mis la main sur une perle qu’il compte faire de nouveau briller. Cette acquisition constitue pour Noura qui possède près de 12 adresses, une diversification majeure. « Nous allons travailler d’abord sur le produit puis comptons rapidement reprendre le développement à Paris comme à l’international où Lina’s dispose d’une belle notoriété ».