Deux ans après l’ouverture remarquée de leur première unité parisienne Passage Choiseul, Louis Frack et Anthony Darré remettront prochainement le couvert cet été, cette fois-ci dans le IXè arrondissement. Leur concept de fast-food 100% bio trouvera désormais un écho rue de la Victoire sur un second point de vente d’environ 70m², plus grand que la première adresse. Tourné autour du burger décliné à partir de différentes bases (poulet, bœuf, tofu…), Bioburger s’attache à ne proposer que des produits certifiés bio quitte à rogner sur les marges. Les deux accolytes mettent également en avant une véritable démarché éco-citoyenne (emballages biodégradables, tri participatif…).
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