CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 28 novembre à Paris !
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Après l’ouverture d’un nouveau restaurant le 27 mai du côté de la rue du Fief à Boulogne-Billancourt, le réseau qui met en cup nomade la cuisine de rue thaïlandaise va s’installer en Martine, sous le modèle de la licence de marque. En effet, l’enseigne inaugurera d’ici quelques semaines une nouvelle unité, la 8è adresse Thaï in Box, au sein de la zone industrielle de Gros la Jambette. Sur une surface de 60m², ce point de vente pourra accueillir jusqu’à 50 personnes en format assis mais délivrera aussi toute sa panoplie de recettes traditionnelles asiatiques adaptées à la consommation nomade.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
