Le spécialiste du bagel originaire de Strasbourg continue son ascension fulgurante dans la sphère de la restauration rapide. A tel point que le concept fondé en 2011 par Thierry Veil et Gilles Abecassis, qui compte désormais 19 points de vente à Paris, Nancy, Lyon, Grenoble et donc Strasbourg, vient même d’organiser sa première convention de franchisés le 16 octobre dernier, dans le XXè arrondissement parisien. Un format de développement pourtant très récent puisque le réseau ne comptait encore que 4 unités il y a à peine plus d’un an. Les nouveaux franchisés ont ainsi pu partager leurs expériences et faire le point sur l’actualité de l’enseigne, qui devrait prochainement investir les villes de Metz, Toulouse, Nantes et Colmar.
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