OUR Kebab, du restaurant au food-truck

L’enseigne de kebab chic fondée en 2010 par Damien Schmitz à Paris se lance cette semaine en version food-truck. Celui qui a fait le choix de s’entourer d’un chef étoilés pour créer ses recettes et d’artisans boulanger, boucher et primeur pour ses produits, a choisi d’aller à la rencontre des clients qui n’ont pas l’occasion de se déplacer jusqu’à la rue de Londres près de la gare St Lazare. Ce nouveau food-truck baptisé « In the moon for OUR » vient s’inscrire dans cette génération de camions « monoproduit » qui ont choisi de proposer de la qualité. L’offre sera la même que celle proposée dans le restaurant OUR avec les emblématiques kebabs signés par de grands chefs, les frites de patates douces, les grandes salades, les tabox et les desserts maison pour moins de 10€.

On retrouvera aussi la toute dernière création lancée par Damien Schmitz avec la jeune chef Reneta Dominik (actuelle chef du café Prunier) et qui sera à la carte tous les vendredis : le HarbOUR, un sandwich au pain turc et pavot, roquette et garni de veau et crevettes qwelhi. « A travers ce partenariat, nous souhaitons apporter de l’innovation et témoigner de notre créativité avec le concours de chefs. En choisissant des crevettes bio black tiger de la maison Qwelhi utilisées par les plus grands chefs, nous positionnons d’emblée ce sandwich en premium à un prix défiant toute concurrence à 8,40€ », explique Damien qui a bien d’autres idées dans son sac.