Le site marchand, historiquement plus connu pour sa bibliothèque en ligne, aurait une influence majeure sur le m-commerce dans la restauration rapide. C’est en tout cas ce qui ressort de l’infographie ci-dessous, réalisée par le spécialiste du mobile shopping Airtag et qui montre comment Amazon a inspiré les pratiques des acteurs du snacking. La restauration rapide, aujourd’hui à la pointe dans le domaine du click-and-collect et moteur dans le développement de solutions permettant de passer commande sur mobile, se retrouve face à des problématiques souvent similaires au site marchand : phénomène de pic de commande bien identifié, besoin d’optimisation logistique, fidélité des clients à préserver, expériences personnalisées. Ainsi 61% des commandes en restauration rapide sont aujourd’hui passées via téléphone mobile et les clients « fidèles » pèseraient jusqu’à 20% du CA. Environ 1 paiement sur 10 serait également effectué selon la pratique du 1-Click, lancé par Amazon il y a 15 ans.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
