Rapid & Resto, un riche programme de conférences et débats

14 Mai 2014 - 2430 vue(s)

Le salon de la restauration rapide, de la vente à emporter et de la street-food qui se tiendra les 24 et 25 septembre 2014 à Paris Expo, porte de Versailles a déjà élaboré un riche programme de conférences, débats et tables rondes. Parmi les thèmes au programme : Etat du marché de la restauration, Nutrition et santé : où en sommes-nous ?, La restauration rapide : acteur des lieux de vie, Tour du monde des concepts en vogue, Le monde du "sans" s'installe dans nos offres, Tendances sur les Nouvelles Technologies, ma stratégie sur Internet : du site à la page Facebook, Les boulangeries-pâtisseries acteurs incontournables du marché, Formaliser mon concept de restauration : comment le rendre duplicable ?, Locavore une tendance de fond pour un retour aux sources : également possible en restauration rapide, Rapid Italia : Pizzas et pastas les intemporels, La street food que se passe-t-il en France et chez nos voisins ?...

Cette 8é édition organisée par MedExpo présentera des nouveautés dont "Italia Cucina", formalisation d'une offre Pizza, pasta, antipasti, vino, fromaggio déjà largement présente sur le salon et qui bénéficiera d'un éclairage tout particulier. 

5000 visiteurs sont attendus sur ce rendez-vous de l'automne de toutes les restaurations rapides. 

 

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